story of ssalEne ' v '

집에서도 내릴수 있는 더치커피탐앤탐스 더치커피메이커를 이용해서 맛있게 더치를 내려보려해요.일단 더치커피는 차가운 물을 이용해서 8~10시간 정도 천천히 추출해서 커피가 지닌 좋은 성질을 그대로 담아내는 커피를 말합니다. 열로 가열하거나 압력으로 추출하는 방식이 아니기 때문에좋은 재료를 사용해서 깨끗하게 만들어야맛도 좋고 위생적인 커피를 만들수 있어요. ^^ 카페인이 적어 선호하시는 분들도 에스프레소 보다 부드러워선호하시는 분들도 있더라구요. 슬슬 날씨가 따뜻해져서 시원한 커피를 많이 마실껀데요비싸게 사먹지 말고 이제 집에서 내려서 마셔보자구요. ^^구구절절 말이 길어 졌네요~~ 먼저 더치커피메이커는 탐앤탐스에서 판매하는 메이커를 이용해서 내려볼꺼예요.인터넷으로 가정용으로 사용하기에 좋은 사이즈로나와서 구..

#집밥백선생 #한끼 나눔 캠페인두부로 만드는 간단한 브런치로 오늘의 아점을 해결했어요. ^^정말 간단하게 후다닥!남아 있는 두부로 하기 정말 좋은 브런치예요.식빵을 구워주고찌개만들고 남은 두부 1/4조각을도마에서 으깨기도 귀찮아서 볼에 넣고 숟가락으로 으깼어요.달걀하나를 넣고 소금을 넣어 섞어주세요.그러고는 팬에서 스크램블을 만들어 줬어요.두부를 넣었더니 탱글탱글~~ 식빵을 구워서 잘라주고 스크램블도 놓아주고 위에 버터 한조각~두부의 열기에 금방 사르르 녹네요. 베이컨도 구워서 함께 놓았어요.전날 저녁에 먹고 남은 토마토 파프리카 샐러드도 한켠에 놓아 줬어요.브런치와 함께하는 라떼 한잔♡도 만들어서 함께 놓아주고#한끼나눔#집밥백선생브런치가 완성이 됐어요.두부 스크램블을 두부가 들어가서 간을 조금 더해주니..

오늘 점심은 호두 토스트와 카페라떼로 뚝딱했어요. 필라델피아 크림치즈를 이용해서 만들수 있는 간단한 토스트 ^_^ 만들어 볼까요? 우선 재료는 식빵 2장, 호두 3아빠 숟가락, 크림치즈 약30g, 딸기잼 1숟가락 준비해주세요. 필라 크림치즈는요 저는 8등분을 내서 1개 반을 사용했어요. 6등분을 내서 사용하셔도 되요. 식빵은 토스트기에서 노릇하게 구워주세요. 드롱기 토스트기 2단계에서 구워서 한김 식혀사용해주시면 좋아요. 바삭하니 더 좋거든요. 분량의 크림치즈를 넣어주시구요. 한번 구워서 잘라진 호두 3아빠숟가락을 넣어주세요. 호두는 오븐에 한번 구워서 잘라놓은 거예요. 오븐이 없다면 프라이팬에 살짝 볶아서 손으로 부숴주시면 식감이 더 좋아요. 크림치즈와 호두를 잘 섞어주시구요. 노릇하게 구워진 식빵에 ..

스타벅스 VIA 시리즈는 참 많은 것 같네요. 친구가 일본 여행하면서 일본에만 있다고 사온 말차라떼를 선물로 줬어요.^_^ 여기서 궁굼증이 생기시죠? (실은 제가 생겨서 찾아봤어요.^^) 녹차랑 말차는 뭐가 다를까요? 녹차는 찻잎이나 티백으로 물에 우려 마시는 것을 말하고 말차는 고운가루 형태로 마시는 것을 말하는 것이라 합니다. 일본 말차라떼 파우더를 국내 카페에서도 많이 썼던걸로 알고 있는데요 예전 원전 사고 이후 많이 사용안했던걸로 알고 있어요. 지금은 시간이 많이 지나서 달라졌겠죠? 이제 간단하게 집에서 녹차라떼를 맛있게 만들어 볼까요?이렇게 생긴 말차라떼 파우더예요.따뜻하게 데운 컵에 파우더를 넣어주세요. 우유180ml를 넣고 우유를 데울수 있는 용기에 넣고 전자렌지에서 저는 1분 20초를 데워..