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"숲속의 버터"라고 불리는 아보카도모양이나 겉껍질 때문에 '악어 배'라고 불리고도 한답니다.체중 감량을 위해 다이어트 식품을찾아본 사람이라면 아보카도에 대해서 관심을 갖게 되는핫한 과일이예요.그래서 아보카도에 대해서알아보려 합니다.먼저 아보카도는1. 영양소가 풍부합니다.아보카도에는 약 20종류의 다양한 지용, 수용성 비타민과미네랄이 있습니다.질병 예방과 염증 예방에도움을 주는 비타민B군과 강력한 항산화 성분인 글루타치온이풍부하게 들어 있습니다.이외에도 아보카도와 함께 다른 식품을 섭취 할 경우비타민 A,D,E,K등의 지용성 성분들을 더 잘 흡수 할 수있도록 돕는 작용을 합니다. 2. 체중감량에 효과적입니다.아보카도는 많은 지방산을 가지고 있는칼로리가 높은 식품중 하나입니다.하지만 지방산은 단일불포화 지방..

돈가스를 대량으로 만들어 놓게 되면얼려서 보관을 해야 하잖아요.먹을 때 꺼내 먹기 좋도록보관할 수 있는 방법을소개 할까 합니다. 수제 돈가스 만드는 방법도 포스팅되어 있어요.2017/07/25 - [쌀이`s a cook room/쌀이`s 요리] - #집에서 만드는 수제 등심 돈가스(만들기영상) 먼저 랩을 펼쳐서돈까스를 놓고랩으로 싼 다음에지퍼백에 넣고 냉동실에 넣어 놓고하나씩 꺼내서 먹으면 됩니다. 예전엔 랩에 싸지 않고 넣었더니고기끼리 붙어서 먹기가 불편 하더라 구요. 이렇게 랩에 한번 싸서 지퍼백에넣으면 붙을 걱정 없어사용하기 좋답니다.

요즘 미세먼지에 비에,,, 날씨가 복불복이예요. 그러고 보니 어제 날씨 기사 뜬 걸 봤는데 하늘이 보이는 날씨여도 미세먼지 농도가 더 짙은 날일수 있다고 하더라구요. 이런 날씨 일수록 따뜻하게 얼큰하게 칼칼하게 즐길수 있는 음식이 더 필요한 것 같아요. 그래서 간단하게 즐길 수 있는 레시피를 가지고 왔어요. 재료를 준비해볼까요? 육개장 칼국수는 홍고추, 청고추, 대파, 칼국수면, 비비고 육개장을 준비해주세요.닭곰탕 칼국수는감자, 표고버섯, 애호박, 들깨가루, 칼국수면, 비비고 닭곰탕을 준비해주세요.육개장 칼국수 만들기를 먼저 살펴보면요.대파를 2cm간격으로 송송 썰어주세요.홍고추와 청고추를 어슷썰어주세요.이과정이 끝나고 나서 칼국수면을삶아 준비해주세요.비비고 육개장하나를 냄비에 넣고 끓이다가삶은 칼국수와..

호두 토스트를 만들면서 사용 했던 호두를 간단하게 맛있게 굽는 방법을 알려드리려합니다. 혹시 아직 호두 토스트를 만들어 보시지 않았다면 호두 굽는 방법을 보시고 한번 시도해보시길 바래요 ^_^2017/03/23 - [쌀이`s a cook room/쌀이`s 홈카페] - 오늘의 홈카페 한끼-호두토스트와 카페라떼 만들기☆↑요기를 클릭하시면 호두토스트 만드는 방법이 있어요. 참고해주세요호두를 생으로 먹으면 호두 특유의 떫은 맛이 나지 않으세요? 굽게되면 떫은 맛도 없고 고소한 맛이 더해진답니다. 먼저 호두를 굽기위해서는 먼저 호두를 준비해주셔야겠죠? 전 홈플러스에서 사온 호두를 사용했어요. 900g중 절반을 사용했답니다.먼저 큰볼에 사용할 만큼의 양을 넣어주세요.담아준 볼에 수돗물을 틀어서 깨끗이 씻어주세요. ..

아는 만큼 보이는 요리 쇠고기 부위에 따라 어떻게 조리 할까요? 쇠고기는 돼지고기에 비해 부위의 이름도 더 많고 용도도 더 다양한 것 같아요. 먼저 쇠고기 부위에 따른 명칭을 알아볼까요? 쇠고기는 크게는 목심, 등심, 채끝, 안심, 앞다리, 갈비, 양지, 우둔, 설도, 사태 총 10가지로 구분 할 수 있습니다. 또 앞다리는 부채덮개살, 꾸리살, 부채살, 앞다리살, 갈비덧살 5가지부위로 나눌수 있고, 갈비는 본갈비, 꽃갈비, 참갈비, 갈비살, 마구리, 토시살, 안창살, 제비추리로 8가지로 구분할수 있습니다. 양지는 업진안살, 앞치마살, 양지머리, 차돌박이, 업진살, 치마살 6가지로, 사태는 상박살, 앞사태, 뒷사태, 뭉치사태,아롱사태 5가지로 나눌수 있습니다. 마지막 설도는 설깃머리살 삼각살, 보섭살, 설..

아는만큼 보이는 요리. 요리는 각 식재료에 따른 특징을 알면 더 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요. 돼지고기의 부위에 따른 특징과 조리법에 대해 알아 보도록해요.돼지고기는 부위에 따라서 목심, 갈비, 앞다리, 등심, 안심, 삼겹살, 뒷다리로 나눌수 있어요. 갈비는 갈비와 갈비살, 마구리살로 구분이 되고, 삼겹살은 삼겹살, 갈매기살, 등갈비, 토시살, 오돌삼겹살로 구분할수 있답니다. 마지막으로 뒷다리살은 볼기살, 설기살, 도가니살, 홍두깨살, 보섭살, 뒷사태살로 6가지로 구분할 수 있어요. 또 아래의 표를 참고해서 보면 부위에 따라서 아래와 같은 특징이 있어 특징에 따라 조리법도 다양합니다.여기에서 한가지 질문을 드려볼까 합니다. 왜 돼지고기는 소고기처럼 굽기정도를 나눠서 먹는게 아니라 속까지 충분히 익혀 ..