story of ssalEne ' v '

오늘의 요리 마파두부♡한그릇 음식으로 해먹기 좋은 마파두부예요.밥에 쓱쓱 넣어 비벼 먹으면 다른 반찬없어도 든든하게 한끼 할 수 있어요.맛있게 할 수 있는 레시피가 없을까싶어 찾아본 이연복 쉐프의 레시피로만들어 볼께요.먼저 재료를 준비 할께요.두부 1모와 양파1/2개는 깍둑 썰기로대파 1대는 송송 썰어 준비해요.다진돼지고기 150g도 준비해요.전 다진고기가 없어서 구이용돼지고기를 믹서기에 갈아주었어요.그리고 나머지 양념재료도 준비해요.마늘1/2T, 두반장1/2T, 굴소스(간장)1T, 고춧가루1/2T맛술1T, 설탕1/2T, 전분1.5T, 참기름1T, 고추기름1T팬에 기름을 두르고 대파를 달달 볶아 파향을 듬뿍 내주세요.그리고 양파를 더해 넣고 반투명 할때까지볶아주세요.간돼지고기를 넣고 볶아 익혀주세요.고춧..

요즘 미세먼지에 비에,,, 날씨가 복불복이예요. 그러고 보니 어제 날씨 기사 뜬 걸 봤는데 하늘이 보이는 날씨여도 미세먼지 농도가 더 짙은 날일수 있다고 하더라구요. 이런 날씨 일수록 따뜻하게 얼큰하게 칼칼하게 즐길수 있는 음식이 더 필요한 것 같아요. 그래서 간단하게 즐길 수 있는 레시피를 가지고 왔어요. 재료를 준비해볼까요? 육개장 칼국수는 홍고추, 청고추, 대파, 칼국수면, 비비고 육개장을 준비해주세요.닭곰탕 칼국수는감자, 표고버섯, 애호박, 들깨가루, 칼국수면, 비비고 닭곰탕을 준비해주세요.육개장 칼국수 만들기를 먼저 살펴보면요.대파를 2cm간격으로 송송 썰어주세요.홍고추와 청고추를 어슷썰어주세요.이과정이 끝나고 나서 칼국수면을삶아 준비해주세요.비비고 육개장하나를 냄비에 넣고 끓이다가삶은 칼국수와..

집에 있는 재료로 간단하게 한끼 하고 싶을때할 수 있는 요리가 없을까? 할때 생각난 요리!!달걀파볶음밥이예요.달걀과 파로만으로도 할 수 있지만 저는 크래미를 추가로 넣어서 만들어 봤어요. 먼저 재료를 준비해볼까요?달걀2개, 크래미2개, 밥1공기, 파1/2개, 소금, 깨, 참기름 약간 이렇게 준비해주세요.달걀을 풀어서 스크램블을 만들어줄꺼예요.밥을 볶다가 달걀을 넣기도 하지만은 그렇게 하면 밥이 질척해질수 있어서따로 만들어 놓는게 좋더라구요.미리 만들어 따로 덜어 놔 주세요.파는 송송송 썰어주고크래미는 넣기 좋은 크기로 찢어 줬어요. 나중에 볶고 나서 보니 찢기 보다는 먹기좋은 크기로 자르는게보기도 좋은 것 같더라구요. ^^;기름을 두른팬에 파를 볶아주어요.이때 나는 파향이 너무 좋아요너무 센불에 탈수 있..