story of ssalEne ' v '

아몬드를 듬뿍 넣어 더 고소한비스코티오랜만에 구워 봤어요.비스코티는(biscotti)이탈리아어로 '두번 굽는다'는 뜻이예요.버터가 들어가지 않아서더 담백하게 즐길수 있는 쿠키예요.먼저 계량을 해서 재료를 준비해요.재료(약 40개분량)박력분 400g, 베이킹파우더 1t, 설탕60g, 소금 1/2t, 포도씨유 40g, 달걀2개 ,아몬드 80g 이렇게 준비해 주세요.가장먼저 포도씨유와 설탕, 소금달걀을 넣고잘 저어주세요.박력분과 베이킹파우더를 함께고운체에 내려 미리 섞어 놓은반죽에 넣어주세요.그리고 아몬드를 넣어줍니다.아몬드는 통아몬드를 잘라서 사용을 해도 좋고슬라이스된 아몬드를사용해도 좋습니다.그리고 나선 비닐팩에 반죽을넣고 충분히 뭉쳐주세요.갈라지지 않고 덩어리가되어이렇게 길죽한 모양이 될때까지반죽을 뭉쳐..

내가 너무너무 좋아하는분식^_^저번주 집밥 백선생을 보다 어떤맛일까궁굼해서 백순대볶음을 도전해봤어요.재료도 간단하고들깨를 사랑하는 한사람으로써도전의식에 도전해봤어요.만들어 볼까요??먼저 재료를 준비해요.#재료(2인분)순대(약 300 g), 불린당면1줌, 양파1/2개, 버섯한줌, 양배추한줌,파1대, 청양고추1개, 깻잎6장, 설탕, 소금 한꼬집, 들깨가루1.5큰술, 식용유, 들기름 각1큰술#소스: 초고추장, 들깨가루 1큰술 재료를 준비했으면 만들어봐요.들기름과 식용유를 1:1 비율로 넣어파를 넣어 파향을 내주세요.볶다 양파를 넣어 단맛을 내고이때 순대를 넣어 같이 볶는게포인트래요.아무래도 볶음이니 순대안에당면이 누른면이 있어야한다고 해요.그리고 나서 양배추와 버섯을 넣고설탕한꼬집, 소금한꼬집을 넣어간을해주세..

#요즘 마트에 가면 비비고 시리즈들이엄청나게 진열이 되어 있더라구요.어떤 맛일까? 는 궁금증을유발시켜서 얼른 데리고 왔어요.설렁탕으로 어떤걸 할 수 있을까?고민하다가집에서 깊은 맛을 낼기 힘든순댓국에 도전을 했죠.설렁탕이 생각보다 맛있었어요.깊은 맛도 있고,들깨가루를 넣어 만드니 더 깊은맛도 있었어요.한번 만들어 볼까요?#재료(2인분)비비고 설렁탕 1팩, 순대 1팩, 들깨 3큰술, 쪽파 또는 대파 1줌, 물 2~3컵(기호에 따라 추가), 햇반 또는 밥을 준비해주세요.설렁탕을 냄비에 부워서끓여주세요.들깨가루를 풀어줍니다.저는 잘린 순대를 사용해서미리 끓는 물에 넣어 데울꺼예요.데우지 않으니 뚝뚝 부서지더라구요.순대종류에 따라서 바로 넣어도될것 같아요.순대가 데워지고 설렁탕이 끓으면순대를 한알 한알 뜯어서 ..

날이 따뜻해지면서 채소 가격이많이 저렴해졌어요.나릇하고 입맛없을때곁들일 수 있는 반찬 피클을 집에서간단하게 만들어 보았습니다.먼저 재료는 오이3개, 양파중1개, 파프리카1개와위에 단촛물 만드는 재료를 준비해주세요.당연히 빈병도 준비해주시구요.농약이 많이 남아 있을수 있으니굵은 소금과 베이킹소다로 열심히 문질러서 씻어주세요.그리고 빈병은 뜨거운 물을부워가며 소독을 해주고뒤집어서 물기를 말려주세요.그동안 채소 손질을 해주면 되요.준비되 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.오이는 동글동글~파프리카는 네모네모~양파는 깍둑 깍둑~채소 손질이 다 되었으면미리 소독해둔 병에 가득 넣어 준비합니다.단촛물 재료를 넣고 바글바글끓여주세요.단촛물이 식기전에 야채담은 병에가득가득 넣고 충분히식혀서 냉장고에서 4~5일숙성시킨뒤..